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Tuna Canyon Exhibit at Santa Barbara Historical Museum
據(jù)張?zhí)m后來(lái)回憶:“在餐館打工,每天進(jìn)店就有無(wú)數(shù)的事情等著你,又得洗又得配又得切,一天能切六筐土豆絲,至今手上還有一個(gè)縫了十幾針的傷痕。
最后俏江南的沒落,也證明了這點(diǎn)。”即便辛苦,但張?zhí)m一天賺的錢能抵在國(guó)內(nèi)一個(gè)月的工資,只是心高氣傲的張?zhí)m并不甘心在異國(guó)他鄉(xiāng)靠做苦力賺錢,她給自己定下了目標(biāo):掙夠了2萬(wàn)美元,就回國(guó)做生意。

無(wú)論當(dāng)年是否上市,俏江南都逃不過(guò)沒落的命運(yùn)。但即便如此,張?zhí)m也只是在國(guó)貿(mào)找到一個(gè)600平米的小位置,在開業(yè)的4個(gè)月內(nèi),俏江南的收入都不夠支付租金和員工的工資!即便如此,張?zhí)m還是咬牙挺了過(guò)來(lái),俏江南的生意也終于有了轉(zhuǎn)機(jī),依靠口碑,那個(gè)“環(huán)境不錯(cuò),價(jià)格不貴”的俏江南,很快火爆起來(lái)。2009年,張?zhí)m首次榮登胡潤(rùn)餐飲富豪榜第三名,財(cái)富估值25億元,到了2011年更是高達(dá)31億元!引進(jìn)資本卻進(jìn)退失措最后被迫放棄一切不少企業(yè)壯大之后,都會(huì)想著引進(jìn)資本,但是張?zhí)m卻沒有這方面的想法,畢竟俏江南作為知名餐飲企業(yè),穩(wěn)定的單店業(yè)績(jī)能提供穩(wěn)定的現(xiàn)金流,沒有更多的資金需求。

2008年,張?zhí)m引入了國(guó)內(nèi)知名投資方鼎暉投資。2、定位錯(cuò)誤,沒有及時(shí)轉(zhuǎn)型剛開始時(shí),俏江南的定位還是比較準(zhǔn)的,雖然走的是高檔餐飲,但還是以大眾消費(fèi)為核心,很快就成為了家喻戶曉的知名企業(yè)。

2006年,張?zhí)m耗資3億打造了蘭會(huì)所,雖然有利于打造俏江南“高端奢華”的品牌,但3億已經(jīng)是俏江南3年的凈利潤(rùn)了,可以說(shuō)幾乎抽干了俏江南的現(xiàn)金流。
弟弟的離世讓張?zhí)m受到了巨大的打擊,她甚至有過(guò)輕生的念頭,但她還是熬了過(guò)來(lái),而且還做出了一個(gè)讓人驚訝的決定:賣掉所經(jīng)營(yíng)的三家大排檔式酒樓,拿著創(chuàng)業(yè)10年攢下的6000萬(wàn)元,進(jìn)軍中高端餐飲業(yè)。這些人群所具備的專業(yè)知識(shí)背景為知乎平臺(tái)用戶提供了有價(jià)值的內(nèi)容,而非其他平臺(tái)泛濫成災(zāi)的廣告、微商、假貨與色情。
而也正因?yàn)橹跤脩舻臉?gòu)成結(jié)構(gòu),使其遠(yuǎn)離了互聯(lián)網(wǎng)的“屌絲用戶群”,具備了客觀、理性、討論的平臺(tái)基因,讓其在社交網(wǎng)絡(luò)的輿論分布上了占據(jù)上游地位,其發(fā)聲能夠讓人信服。從嘉老師公布的數(shù)據(jù)我們看到:知乎的200位種子用戶分布領(lǐng)域多為互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)者(63人)、程序員(27人)、產(chǎn)品經(jīng)理(17人)、投資人(10人)、媒體人(10人)其他(藝術(shù)、教育等10人)。
而對(duì)于知乎而言,這類高知人群的活躍,奠定了知乎平臺(tái)的核心價(jià)值——知識(shí)、問答分享社區(qū)。正所謂有有陽(yáng)光的地方就必會(huì)有陰影相伴。